Notre projet
NutriNeuro, dirigée par Lucile Capuron depuis 2022, est une unité de recherche en neurosciences et nutrition comptant 80 membres. Elle étudie les relations entre nutrition et cerveau pour prévenir les maladies neurodégénératives et neuropsychiatriques. Les recherches utilisent des approches intégrées et translationnelles, s’appuyant sur des dispositifs innovants et des plateformes technologiques de l’université de Bordeaux. Les compétences couvrent diverses disciplines comme les neurosciences comportementales, la biochimie, et la psychiatrie.
Les retombées des recherches sont significatives, générant des connaissances scientifiques et des innovations en nutrition et médecine. Le laboratoire est organisé en trois équipes : NutriPsy, NutriMind, et Food Circus, chacune explorant différents aspects de l’influence de la nutrition sur le cerveau. NutriNeuro collabore avec de nombreux partenaires nationaux et internationaux, et participe activement à la formation par la recherche, accueillant des doctorants et stagiaires.
